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bjoern
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Zutaten:
8 große Kartoffeln
1 große Zwiebel
5 Scheiben durchwachsener Speck
Öl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf mittlerer Hitze garen. Dabei öfter wenden. Wenn die Kartoffeln fast gar sind und schon eine leicht goldbraune Farbe haben erst den Speck und etwas später die Zwiebeln zugeben und weitergaren. Wenn die Kartoffeln schön goldbraun sind, der Speck kross ist und die Zwiebeln anfangen gerade eben goldbraun zu werden, habt ihr die perfekten Bratkartoffeln!
05.10.2011 18:24
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