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bjoern
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Zutaten:
1/2 Salatgurke
400 g Cocktailtomaten
150 g Schafskäse oder Kuhmilchkäse
1 Zwiebel
2 EL Obstessig
6 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer

Zubereitung in zwei Schritten

1) Als erstes werden die Salatgurke und die Tomaten unter kaltem Wasser gewaschen. Danach wird die Salatgurke in Scheiben geschnitten und die Stielansätze der Tomaten entfernt. Danach die Tomaten halbieren. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Zuletzt den Käse in kleine, mundgerechte Würfel schneiden.

2) Die Salatgurke, die Tomaten mit der Zwiebel und dem Käse vermengen. Obstessig und Olivenöl hinzugeben und das ganze vorsichtig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
05.10.2011 18:12
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