Gästebuch
Liebe Freunde von Kinder Können Kochen,
Anregungen, Kritik und Verbesserungsvorschläge dürfen Sie uns hier gerne mitteilen.
Und wenn Sie ein wenig Lob loswerden wollen, nehmen wir das auch gerne an. Das motiviert schließlich am meisten...
Medienpartner:
Ihr Eintrag
Kommentar von Christoph | 04.10.2011
Viel Spaß mit dem neuen Gästebuch!!!
Kommentar von Iris | 04.10.2011
Kochen bringt Spaß!!!
Kommentar von Simon | 04.10.2011
Hey Björn,
herzlichen Glückwunsch, das Projekt scheint ja richtig gut zu laufen! Großartig,
viele Grüße,
Simon
Kommentar von Nadine Tattersall | 04.10.2011
Hallo Bjoern,
ganz tolle Seite! sieht alles super aus, besonders das Video, da bekommt man selber ja richtig Appetit! -dickes Lob! Weiter so! (B)
LG Nadine
Kommentar von Kremer | 04.10.2011
Hallo Björn,
ein supper Projekt! Bin wirklich zutifst beeindruckt und begeistert mitzumachen. Finde deine Idee genial. Die Seite ist sehr konstruktiv und ansprechend aufgebaut, gefällt mir sehr gut!
Würde mich freuen, wenn daruas was größeres, überregionales, vielleicht sogar deutschlandweites entsteht. Bin mit meinem ganzen Herzen dabei!Ich denke, da sehr viele Schulen plötzlich zu Ganztagsschulen geworden sind, und einige haben auch Küchen, könnten wir es einfach im Rahmen des Nachmittagsprogramms anbieten. Wenn du Zeit und Lust hast, können wir vielleicht mal darüßer diskutieren.
Liebe Grüße aus sonnigen Freiburg,
Tanja
Kommentar von Ortmar Buss | 04.10.2011
Damit Erwachsene schmackhaftes, frisch zubereitetes und gesundheitsförderliches Essen würdigen können, müssen sie selbst die Rohprodukte in der Hand gehabt, ihren Duft erschnuppert und die Vielfalt der Zubereitungsmöglichkeiten erkannt haben. Obst, Gemüse, Kräuter, Gewürze, Getreide, Fisch oder Fleisch können nur dann schmackhaft und zubereitet werden, wenn man die fundamentalen handwerklichen und küchentechnischen Grundsätze und Verfahren des Kochens kennengelernt, besser noch: gelernt hat.
Nur derjenige wird auf ein gutes Mahl Wert legen, der auch weiß, woraus, wie und womit und gekocht wird. Das betrifft nicht nur seine eigenen Küchenaktivitäten, sondern auch seine Entscheidungen beim Einkaufen oder bei der Restaurantauswahl.
Ohne die früheren Zeiten unkritisch hochjubeln zu wollen, muss doch festgehalten werden, dass damals häugiger zu Hause gekocht wurde, weniger Fertigprodukte verwendet wurden und die Kinder zumindest en passant etwas von der Nahrungszubereitung mitbekamen. Durch Veränderungen in der Gesellschaft und dem familiären bzw. sozialen Gefüge, sind häusliche Annäherungen oder Einblicke nur noch vereinzelt möglich. Selbst das Frühstück hat vielerorts den Namen nicht verdient.
Wo also soll Esskultur vermittelt werden, wo sollen junge Menschen mit Nahrungsmitteln und ihren Zubereitungsverfahren vertraut gemacht werden? Zum schulischen Bildungskanon jedenfalls zählt das Thema nicht. Dort, wo an manchen Schulen Schüler in AGs für ihre Mitschüler gekocht haben, sind zunehmend kommerzielle Unternehmen auf den Plan getreten, die täglich ihre "Menüs" anliefern.
Da nicht zu erwarten ist, dass der Bedeutung des gesunden und verständigen Essens in der Bildungspolitik Rechnung getragen wird, ist jede Aktivität, auch wenn sie lokal begrenzt stattfindet, nur zu befürworten.
Darum wünsche ich Ihnen bei Ihrem Kieler Projekt viel Erfolg, dass es Ihnen gelingen möge, möglichst viele Kinder dafür zu gewinnen, freudig, mit allen Sinnen, probierend, genießend, kritisch oder auch selbstkritisch sich dem Kochen zu widmen.
Es grüßt aus dem Taunus
Ortmar Buss
Kommentar von Hannelore | 17.11.2011
Hallo..
Bin gerade auf eure seite gestoßen und find sie einfach klasse.
Da musst ich einfach was in GB schreiben.
Macht nur weiter so.
Schöne Grüße. :)
Kommentar von Lukas | 12.12.2011
Hallo also wirklich eine ganze tolle Seite, bitte weiter so :-)